あなたに一目惚れ
どうも、TOMです。
滅多にと言っていいほど、初対面では疑い深い目で見るのが自分だと思っていた。
一目惚れまではいかないけど、『好き』になるまでは時間がかかる方だと勝手に思い込んでいたらしい。
それは2017年の年明け早々。
まだ寒さが残る日が続き相変わらず曇りばかりの天気。
それに引きづられて気分も曇天のような灰色だった。
その日は気晴らしのために2、3時間かかる場所に足をのばした。
道中でもくすんだ色は払拭されず時間と風景だけが変わっていき、このままの気分で行っていいものかとさえ思わせるような状態。
その時期はちょうど、仕事の環境や私生活でうまくいかないことが多く、生きがいや仕事に対するやりがいというものが欠けていた時期。
休日でも朝起きるのが辛くて身体も心もしっかり休めていなかった。
だからこそ、少し足をのばしてどこかに行って環境を変えようとした。
そして目的地に近づくにつれて長い暗闇のトンネルの出口に一点の光がさした。
その瞬間
目の前に現れたのはオレンジ色に輝いて、曇天の空を一息で消すような景色。
こんなにも明るくそこにいる人たちの心も顔も自然と笑顔にハッピーにさせてくれる場所があるなんて。
あんなに自分の気持ちがモヤモヤしていた状態から、一瞬で吹き飛ばしてしまようなことが起きるなんて想像も夢でも見たことがない。
360度見渡してもあの景色が包んでくれたのは、あの時すごく大きい意味を持っていたことに気づくのはそう遠くない話だった。
その日のディナーは、メインの通りや観光スポットのようなきらびやかな場所には行かず、ひっそりと路地裏にたち、顔は見えないけど誰かが奥の方から『いらっしゃい』と、優しい微笑みで招き入れているかのような雰囲気のレストランに入った。
気がつけばその時から料理、ワイン、サービス、どれを取っても最高と思わせるように、自分はその店の虜になっていた。
トイレ一つをとってもだ。
初めての経験。
あの彷徨っていた心が息を吹き返し、快晴で雲一つなくなり目の前の出来事にだけ集中して、次は何が来るのか、ただ好奇心だけがそこにはあった。
ここでも一目惚れをしてしまった。タコのカルパッチョ。
一口入れた途端にタコの味と、オリーブオイル、ルコラ、そしてそれらの苦味と生臭さを消す役目を果たしていたのが、豆粒の大きさをしたオレンジ色の果実だった。
そこのお皿の上の2番目である主役は、一番目立たずにひっそりと潜んでいたのである。
それには純粋に感動した。
それらの最高の前菜をさらに引き立てていたのは、店員さんがオススメしてくれたそこの地方のワイン
『Di Allego』という白ワイン
みずみずしい舌触りのそのワインは、とてもスッキリしていて最初に舌に触れると一気に白ぶどうの匂いとほんのりとする甘さが舌に広がったかと感じさせると、すぐにいなくなってしまう
自分の好きなワインを店員さんに教えると彼女は素敵な笑顔でそのワインを説明してくれて、まさに彼女が選んだワインは自分好みのモノだった。
お店に入る前からすでに魔法にかけられていたのかもしれない
と、自分の気持ちを確認していた
そしてメインが登場した。
あれ、、、、
見た目にかけるインパクトは正直前菜に比べると劣っていた
でも、目の前に置かれて数秒後、リゾットからたちのぼる香りはそこの空間を走り抜け、嗅覚と身体全身を刺激した。
勝手に口が『いただきます』と、意識より先に口走った
最初に手が向かったのは、何か隠されているであろう真ん中に堂々と佇むパイの形をしたモノ
フォークを刺した時の、音
それに続いてフォークから伝わる、感覚
その中身は蟹を蒸した料理だった。
匂いと感覚(食感)が二段階で楽しめる料理なんて初めて出会い、頬が崩れた瞬間だった
まさかこんな料理に初日に出会ってしまうなんて、これから先出会わないだろうと無意識に確信した。
何をいおう完食した自分は、静かにフォークを置き
食材と料理人に感謝した
その日はとても幸せになった記憶しかない
景色、天気、人、料理、飲み物
そこにあったモノたちが全て生きていく上で必ず大切なものということをしみじみ実感できた日
そしてこれからの人生で欠かせないピースだと気付いたのだった。
ポルト
それはポルトガルの街
救われた街
これが俺の一目惚れした街。
bis bald
Chao
ハンブルグ旅行
どうも、Tomです。
珍しく三連休をもらえたので、ハンブルグに行く道中です!
知ってる情報だと、ハンブルグは港町でいい場所ということだけ!笑
まだ何もハンブルグについて調べてない。
あと二時間もあるから、美味しい魚料理のレストランとか観光したい場所を調べようかな
てか6月末でいま働いてるお店を辞めるから、いま転職活動中で求人をとにかく探してるんだけど、日本人が世界中で働ける職業って、寿司職人かもしくはエンジニアとかIT系だと思う。あとは駐在かな。
そういう求人ばっかりだから、いま世界の日本人に対する需要って、その2つだね。
特に寿司職人は、世界中で“日本風の寿司“が流行ってたりアジア人が“日本食風レストラン”をオープンしたりしてるから、需要があるよね。
ここ2ヶ月くらい本当に自分のやりたいことってなんだろうって、ずっと悩んで考えてたけど、少し答えに近づいてきた気がする。
いまの自分の中で明確になってることは、
1. 自分が将来住みたい場所を探す(海外)
2. そのために需要が高いスキルを身につける
3. 個人でお金を生み出す能力
もっと具体的に落とし込む必要があるけど、今はこの段階。
大学4年の頃の夢は、
まだリアルな日本食が浸透していないヨーロッパで日本食レストランをオープンすること
だった。
でも今は思うと、それは日本社会の波に乗せられて強制的に決めたことに近かったのかも。
その夢は、海外に住むという1つのツールでしかなかった。
幸運なことにいまのお店で働き始めて一年半が経って、寿司場という経験と技術が最も必要とされるポジションでやらせてもらってるから、いま学べることは全部学んでスキルを身につけることが目標。
自分の時病のこともあって、もう飲食はやらないって決めたから。
これからは次のスキルを身につける
それも1つのツールでしかないけど、必ず将来役に立つ
自分を信じることが一番難しいね
気持ちが整理されたから、ハンブルグのことについて調べようかな笑
chao
bis bald
ミュンヘン旅行記
どうも、Tomです。
今日、明日と休みだから急遽どこかに行きたいと思い立って、ミュンヘンに行くことに!
そういえば、卒業旅行の時にミュンヘンまで行こうかと予定してたけど、結局イタリア国内を周ることになったなあ
いま思うとあの計画はかなり厳しいものがあった笑
たしか、ローマ、ミラノ、ミュンヘン、チューリヒとか、とにかく移動が多い旅行になって、最終的に移動だけで疲れそう笑
まあ2年越し!?のミュンヘンということで、少しテンション上がってる。(少しだけ笑)
ミュンヘンでは彼女の妹と合流して、綺麗な湖でランチしてから、ハイキングして、そのまま妹の家でディナーって予定だから、楽しみだね〜
初めて知ったけど、ドイツの新幹線ではWi-Fiが使えらから、移動中も仕事できるし、なにかと便利だね!
日本の新幹線にも導入してくれ!笑
じゃあまたねん
bis bald
chao
頑張れに代わる言葉
どうも、Tomです。
ここ2週間くらい同僚に「大丈夫?」って心配されてます。。笑
今この自分の状態は大丈夫じゃないから、「大丈夫じゃないです。」って答える。
そうすると何も聞かなかったのように去っていく。
明らかに表情がいつもと違かったり何かいつもと違うなって人(ここでは大丈夫じゃない人)に、『大丈夫?』って聞くことは、必ずしもその人の気持ちを軽くするわけでもないし、聞いた後にその人の話を真剣に聴く姿勢がないなら、いっその事ほっといてほしい。
本当に心配してくれる人は、そんな無責任なその場だけの言葉なんて求めてないし、逆にその言葉は状況によっては辛くさせる言葉だよ。
つい先日仕事終わりみんなで飲みに行った時に話題になったこと。
【頑張れ】の言葉について。
自分が
「この言葉は良い意味でも悪い意味でも都合が良すぎるから、はっきりと好きじゃない」
って言ったら、そこにいた他の8人が否定。笑
「そんなこと言うのは、まだその歳で早すぎる」
「無責任だな」
「おかしい」
頑張れって言えば、とりあえずあなたの味方だよ
頑張ってねって言えば、とりあえず応援してるよ
全部無責任だよね。
その言葉を言っとけば、いいや。って風潮がある気がする。
そういう人に対してそれを言ったなら、その後具体的なアドバイスとか何かプラスで、その人の事を真剣に考えてるよって意思を示してくれた方が良いと思う。
スポーツ観戦してる時に、選手に「頑張れ」って言うのは本当に応援してるからでしょ?
これは良い意味で
じゃあ悪い意味の時って、今が辛い時期の人に言うその言葉。
その言葉はただその人を苦しめるだけ。
だから気安く「頑張れ」って言わないでほしい。
「応援してるよ」って言われたほうが、嬉しいし気持ち的に楽なんだよね。
でもね嬉しかったことが一つ、その飲み会であった。
それはただ一人だけが共感してくれたこと。
その人が辛い時期あったのは知ってるから、余計に自分と同時気持ちを持っていたことに嬉しかった。
頑張れに変わる言葉は中々見つからないけど、考えてとっさに出てきた言葉がその代わりだと思う。
彼女にこの話をしたら共感してたね。
ドイツなら応援してるよって言うみたい。
ドイツ語にも「頑張れ」に似たニュアンスの言葉はあるけど、それは「命令」になっちゃうから、あまり言わないらしい。
日本語って難しいね。g